8. Nasi Suci Ulam Sari
Nasi Suci Ulam Sari memiliki bentuk tumpeng dengan berbagai ukuran kemudian diberi sayuran serta pelengkap lainnya. Di bagian atas nasi ditaruh seekor ayam yang telah diolah.
Ayam tersebut masih utuh dan direbus terlebih dahulu yang disebut sebagai ayam ingkung. Kudapan tradisional ini merupakan salah satu makanan khas Maulid Nabi yang bisa ditemukan di Pacitan, Jawa Timur.
9. Wadai Kararaban
Wadai atau kue kararaban umum dijumpai di Kalimantan Selatan, tepatnya di daerah Hulu Sungai Tengah ketika Maulid Nabi. Kue ini memiliki cita rasa manis gurih karena terbuat dari gula merah dan santan kelapa.
10. Endog-endogan
Endog-Endogan merupakan tradisi perayaan Maulid Nabi di Banyuwangi. Dalam Bahasa Indonesia, Endog adalah telur. Telur ini direbus kemudian ditusuk dengan menggunakan bambu kecil.
Tusukan tersebut kemudian dihias dengan kembang kertas yang disebut dengan kembang endog. Kembang endog inilah yang ditancapkan pada jodang, yaitu pohon pisang yang juga diberi hiasan kertas warna-warni.
Demikianlah daftar kuliner tradisional saat perayaan Maulid Nabi. Tak hanya sajiannya yang unik, namun beberapa di antaranya disajikan setelah melalui proses tradisi yang unik.
Editor : Ihya Ulumuddin
Artikel Terkait