Berburu Bubur Muhdhor, Takjil Khas Warga Arab Tuban yang Dibagikan Gratis Setiap Ramadhan

TUBAN, iNews.id - Bagi-bagi bubur Arab di Masjid Muhdhor, Kabupaten Tuban, Jawa Timur (Jatim) menjadi tradisi setiap bulan Ramadhan. Saat itu, masjid di Kelurahan Kutorejo itu akan membagikan bubur merah gratis kepada masyarakat sekitar.

Tradisi ini pun disambut antusias warga setelah vakum selama dua tahun akibat pandemi Covid-19. Rasanya yang khas membuat ratusan warga rela antre berdesak-desakan.

Presiden Jokowi Larang Kegiatan Buka Puasa Bersama, Ini Respons Gubernur Khofifah

Bubur Muhdhor, demikian orang biasa menyebut, biasanya disiapkan setelah salat duhur. Saat itu juru masak bubur, yang semuanya laki-laki bergotong-royong memulai proses memasak.

Mereka menyalakan tungku dan mengaduk beras secara bergantian dalam tungku besar. Sementara para wanita bertugas meracik bumbu ramuan khas Arab di rumah.

Jadwal Buka Puasa di Kota Surabaya, Jumat 24 Maret 2023 dan Doanya

Bumbu khusus ini dibuat dari rempah-rempah yang diolah bersama daging kambing. Selanjutnya, bumbu itu akan dimasukkan bersama santan saat beras yang dimasak mulai matang.

Menjelang maghrib, bubur Muhdhor yang telah matang dibagikan secara gratis di halaman masjid. Ratusan warga mulai dari anak-anak, perempuan hingga laki-laki dewasa turut mengantre. Tak cukup membawa rantang atau mangkok, sebagian warga mengambil jatah pembagian dengan menggunakan panci untuk takjil di masjid lain.

Meski harus berjuang susah payah, warga mengaku senang dan tidak pernah merasakan sakit. Kerelaan berebut dilakukan karena bubur Arab ini memiliki rasa yang khas dan hanya bisa ditemui selama bulan Ramadhan.

Bahkan, warga harus rela berdesak-desakan berbut bubur, agar tidak kehabisan bubur Muhdhor yang lezat itu.

Editor: Ihya Ulumuddin