SURABAYA, iNews.id - Lontong balap merupakan kuliner khas Kota Surabaya. Kuliner ini berupa irisan lontong dan tahu goreng yang dipadu dengan tauge atau kecambah renyah, serta lento goreng yang terbuat dari kacang tolo.
Semua bahan itu disiram kaldu sapi berwarna cokelat yang panas ditambah petis dan kecap, lalu ditaburi bawang goreng. Sebagai pelengkap, penjual lontong balap biasanya menyediakan sate kerang. Jadilah lontong balap yang lezat dan penuh gizi.
Nah, di Kota Surabaya, kuliner lontong balap ini banyak jumlahnya, menjamur di hampir setiap sudut keramaian kota. Namun, di antara semua itu, lontong balap yang paling terkenal yakni Lontong Balap Pak Gendut.
Lontong balap ini berdiri sejak tahun 1958. Pusatnya di Jalan Prof dr Mooestopo, seberang kantor PDAM. Namun, sekarang sudah pindah di kawasan Jalan Embong Malang, Surabaya.
Itu sebabnya, lontong balap ini cukup legendari di Surabaya. Meski sudah puluhan tahun, cita rasa lontong balap pak gendut masih terjaga sampai saat ini, mulai dari irisan lontong dan tahu goreng, lento dan tauge serta kauah cokelat yang khas dan sate kerang yang empuk.
Karenanya, lontong balap pak gendut selalu ramai di kunjungi. Bahkan, beberapa artis ibu kota yang datang ke Surabaya kerap mampir untuk menyantap kuliner khas ini.
Beberapa di antaranya pentolan Dewa 19 Ahmad Dhani, Maia Estianti, hingga Ari Lasso. Tak ketinggalan musisi Padi Piyu dan keluarganya juga rutin singgah di lontong balap ini, termasuk ratu boga Indonesia chef Sisca Soewitomo.
"Yukk, jangan mau ketinggalan! rasakan mantapnya kuliner khas Surabaya di Lontong Balap Asli Pak Gendut," kata Piyu seperti dikutip dari laman resmi lontong balap asli pak gendut.
Editor : Ihya Ulumuddin
Artikel Terkait