Mahasiswa Unair Sukses Ciptakan Teh Ikan Cupang, Ini Manfaatnya 

SURABAYA, iNews.id - Ikan cupang yang sedang tenar di masa pandemi Covid-19 mengilhami mahasiswa Universitas Airlangga (Unair) berinovasi. Mahasiswa yang tergabung dalam Kelompok 46 Kuliah Kerja Nyata (KKN) menciptakan produk Bettapang, sebuah teh ikan cupang.

Produk ini mereka ciptakan bersama warga Desa Demangan, Bangkalan, tempat mereka KKN.   

Baca Juga

Libur Imlek, Tim Gabungan TNI-Polri Gelar Penyekatan di Perbatasan Sidoarjo

Ketua Kelompok 46 KKN Unair Annisa Nur Ilmastuti menuturkan, teh ikan cupang itu bukan teh untuk diminum, melainkan substansi dari daun ketapang kering yang digunakan dalam pemeliharaan ikan cupang.

“Di dalam daun ketapang itu mengandung zat tanin nabati yang berguna sekali dalam pemeliharaan ikan cupang. Jadi daun ketapang yang sudah dikeringkan itu dimasukkan ke dalam toples ikan cupang lantas air di dalam toples tersebut menjadi coklat layaknya teh,” kata Annisa, Jumat (12/2/2021).

Baca Juga

Gubernur Khofifah Imbau Warga Jatim Tetap di Rumah Selama Libur Imlek 

Dia melanjutkan, khasiat utama teh ini untuk menjaga PH air agar tetap stabil. Selain itu, kandungan zat taninnya berfungsi sebagai katalis untuk mempercepat keluarnya warna-warna indah dari ikan cupang itu sendiri. 

Editor: Ihya Ulumuddin