SURABAYA, iNews.id – Melonjaknya jumlah pasien Covid-19 yang dirawat di beberapa rumah sakit hingga tak tertampung membuat sebagian warga yang positif terpapar virus corona memilih isolasi mandiri di rumah. Namun, ada tantangan saat isolasi mandiri di rumah yakni soal pemenuhan nutrisi.
Dosen Departemen Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga Stefania Widya Setyaningtyas menuturkan, kebutuhan nutrisi seseorang saat isolasi mandiri berbeda-beda. Termasuk mereka yang harus menjalani isolasi mandiri di rumah.
“Kebutuhan gizi orang yang isolasi mandiri bergantung pada kondisi fisiknya sendiri. Misal ia mengalami gejala demam maka ia butuh asupan energi dan cairan yang lebih banyak dibandingkan biasanya. Adanya penyakit penyerta juga mempengaruhi kebutuhan gizinya,” kata Stefania, Jumat (9/7/2021).
Dia melanjutkan, tidak ada makanan yang dapat mencegah atau menyembuhkan Covid-19. Semua makanan yang dikonsumsi lebih berperan untuk mengoptimalkan kerja sistem imun tubuh. Makanan yang baik adalah makanan yang seimbang dan beragam.
“Ikuti anjuran piring makanku dengan selalu mengkonsumsi sumber protein, karbohidrat, sayur dan buah, serta air yang cukup,” ucapnya.
Dia menjelaskan, status gizi seseorang juga dapat memprediksi tingkat keparahan akibat terpapar Covid-19.
“Orang yang obesitas diketahui berpeluang besar untuk menderita Covid-19 dengan gejala yang lebih berat. Makanya menjaga pola makan seimbang serta cukup beraktivitas fisik di rumah menjadi hal penting yang harus dilakukan,” ungkapnya.
Stefania menambahkan, saat mengolah makanan untuk seseorang yang sedang isolasi mandiri tidak ada tata cara khusus bahkan belum ada penelitian yang menerangkan bahwa Covid-19 dapat berpindah melalui makanan.
“Sebaiknya olah makanan dengan memasak hingga matang atau panaskan kembali makanan yang dibeli jika tidak segera dimakan,” ujarnya.
Membuat perencanaan menu makanan serta perencanaan belanja dapat dilakukan bagi seseorang yang tengah isolasi mandiri untuk mengurangi intensitas keluar rumah. Tata cara menyiapkan kebutuhan gizi juga akan menentukan.
“Lakukan beberapa tips untuk meningkatkan masa simpan bahan makanan seperti menyimpan sayur hijau dengan membungkus pada wadah yang diberi lubang dan kertas atau tisu,” katanya.
Editor : Kastolani Marzuki
Artikel Terkait